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l-酒石酸二甲酯

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-01 05:09:38
l-酒石酸二甲酯

L-酒石酸二甲酯是一种有机化合物,化学式为C6H10O6,分子量为194.14。它是由L-酒石酸和甲醇反应制得的。

L-酒石酸二甲酯是一种重要的酯类化合物,具有许多应用。它可以用作医药领域的原料,用于合成抗血小板聚集药物、抗心律失常药物、降脂药物等。此外,它还可用作食品添加剂,主要用于制作蛋糕、饼干等糕点的稳定剂和乳化剂。

L-酒石酸二甲酯具有良好的化学稳定性和热稳定性,能够在高温条件下保持稳定性,因此在工业生产中被广泛应用。它还具有良好的溶解性和吸湿性,可以增加产品的稠度和黏度,使其更加易于加工和使用。

虽然L-酒石酸二甲酯有许多应用,但是需要注意其安全性。在使用过程中应注意防止接触皮肤和吸入其蒸气,避免引起中毒和危险事故的发生。

总之,L-酒石酸二甲酯是一种重要的有机化合物,在医药、食品等领域有广泛的应用前景。随着科技的不断发展,相信它的应用领域还会不断拓展。


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