茶碱(Caffeine,CAS号58-55-9)是一种天然存在于咖啡、茶、可可等植物中的生物碱,也是一种常用的中枢神经兴奋剂和利尿剂。茶碱的化学式为C8H10N4O2,分子量为194.19 g/mol。
茶碱具有多种生理作用,主要包括中枢神经兴奋、心血管兴奋、肌肉松弛、呼吸刺激、利尿以及代谢促进等作用。这些作用使得茶碱成为了一种广泛应用于医药、保健品、饮料和食品等领域的重要原料。
在医药领域,茶碱可用于治疗哮喘、慢性支气管炎、低血压和呼吸暂停等疾病。此外,茶碱还可用于预防和治疗肝硬化、胆汁淤积和肾结石等疾病。
在保健品领域,茶碱常被添加到减肥产品中,以促进脂肪分解和代谢加速。此外,茶碱还可用于提高注意力和反应能力,改善精神状态。
在饮料和食品领域,茶碱常被添加到咖啡、茶、可可等饮料中,以增加口感和提供兴奋作用。此外,茶碱还可用于制作巧克力、口香糖和能量棒等食品,以提供兴奋和代谢促进的作用。
总的来说,茶碱作为一种重要的生物碱,具有广泛的应用前景和市场价值。但是,在使用茶碱时也需要注意适量使用,以免出现不良反应和副作用。