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无水柠檬酸单钠盐18996-35-5

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-31 17:16:33
无水柠檬酸单钠盐18996-35-5

无水柠檬酸单钠盐(CAS号:18996-35-5)是一种白色粉末状的无机化合物,化学式为NaHC6H5O7,分子量为190.12。它是柠檬酸的单钠盐,被广泛应用于食品工业、制药工业、化妆品工业等领域。

无水柠檬酸单钠盐具有良好的稳定性和溶解性,能够被快速溶解于水中,而且溶解度较高。因此,它常被用作食品酸味调节剂、食品添加剂和稳定剂,能够增强食品的口感和保持食品的稳定性。此外,它还可以用于制药工业中的缓释剂和药物溶解助剂,能够提高药物的生物利用度和稳定性。在化妆品工业中,无水柠檬酸单钠盐能够作为调节剂和表面活性剂使用,能够改善产品的质感和清洁效果。

虽然无水柠檬酸单钠盐在食品、药品和化妆品等领域有广泛的应用,但是在使用时需要注意其安全性。长期大量摄入无水柠檬酸单钠盐可能会对肝、肾等器官造成损害,甚至引起过敏反应。因此,在使用时需要按照产品说明和相关法律法规来正确使用,防止对人体造成伤害。

总之,无水柠檬酸单钠盐是一种广泛应用于食品、药品和化妆品等领域的化合物,能够改善产品的质感和稳定性,但需要在正确使用的前提下保证其安全性。


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