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羧甲基淀粉分子式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-11 19:05:24
羧甲基淀粉分子式

羧甲基淀粉是一种高分子有机化合物,其化学式为(C6H9O4Na)n,其中n代表分子量。羧甲基淀粉是通过将淀粉与甲醛反应得到的产物,然后通过羧甲基化反应将羧甲基引入淀粉分子中而制得。

羧甲基淀粉具有优异的水溶性,在水中能够形成胶体溶液,因此被广泛应用于食品、纺织、造纸、化妆品等行业。在食品工业中,羧甲基淀粉作为增稠剂、稳定剂、乳化剂等功能性添加剂,可以改善食品的质感和口感,提高其稳定性和保湿性。在纺织工业中,羧甲基淀粉作为浆料添加剂和印染助剂,可以改善织物的挺度和光泽度,提高其色牢度和耐久性。

此外,羧甲基淀粉还具有一定的生物学活性,可以被用作生物材料的制备。近年来,羧甲基淀粉被广泛应用于人工血管、组织工程、药物缓释等方面的研究中,为医疗健康领域做出了重要贡献。

总之,羧甲基淀粉是一种重要的高分子化合物,具有广泛的应用前景和潜力。


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