BRASSICACAMPESTRIS

BRASSICA CAMPESTRIS，又称为甘蓝菜，是十字花科蔬菜中的一种，也是我国常见的蔬菜之一。

甘蓝菜的外形呈圆形或椭圆形，叶片厚实，质地脆嫩，味道清香可口。它是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾、钙、铁等多种营养成分，特别是含有丰富的叶绿素和花青素，对保护视力和预防癌症具有重要作用。

甘蓝菜的栽培比较简单，适合在温暖湿润的环境中生长，一般需要充足的阳光和水分。它的生长周期较短，一般在种植后50-60天就可以进行采摘。

在烹饪方面，甘蓝菜可以作为凉拌、炒菜、煮汤等多种菜肴的主料，其清香味道和脆嫩口感受到广大消费者的喜爱。此外，甘蓝菜的营养价值也使得它成为了许多人的健康饮食的首选之一。

总之，BRASSICA CAMPESTRIS是一种具有丰富营养和多种健康功效的蔬菜，其在生产、消费和烹饪等方面都具有广泛的应用前景。