低聚异麦芽糖gi值

低聚异麦芽糖是一种新型的低糖甜味剂，它由异麦芽糖经过酶法水解得到。与普通糖类相比，低聚异麦芽糖的GI值较低。GI值是血糖指数的缩写，它衡量食物对血糖的影响程度。低GI值的食物可以使血糖缓慢升高，有助于控制血糖水平。

低聚异麦芽糖的GI值大约为28，而普通糖类的GI值一般在60以上。这意味着低聚异麦芽糖摄入后，血糖上升的速度比普通糖类慢，也更加平稳。因此，低聚异麦芽糖适合糖尿病人群和减肥人群食用。

此外，低聚异麦芽糖还具有其他的优点。它的味道与普通糖类相似，但热量却更低。低聚异麦芽糖的热值只有普通糖类的一半左右，因此可以在不增加热量的情况下享受到甜味。

总之，低聚异麦芽糖是一种健康的甜味剂，它具有低GI值、低热量等多种优点，适合糖尿病人群和减肥人群食用。