乙酰基乙酸结构式

乙酰基乙酸是一种有机化合物，其化学式为CH3COCH2COOH。它的结构式中包含两个碳原子、四个氢原子、两个氧原子和一个甲基基团以及一个乙酰基基团。

乙酰基乙酸的化学性质非常活泼，可以被还原剂还原为乙酸和丙酮。同时，它也可以被氧化成为二氧化碳和水。

乙酰基乙酸在工业生产中有着广泛的应用，可以用作化学品和药品中的原材料，也可以作为食品中的添加剂和防腐剂。此外，它还可以用于制造香精和香料。

总的来说，乙酰基乙酸在工业生产和日常生活中都有着广泛的应用，它的结构式也为研究其化学性质和应用提供了基础。