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谷胱甘肽结构简式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-17 16:26:27
谷胱甘肽结构简式

谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂,它由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三种氨基酸组成,分子式为C10H17N3O6S。其结构简式为GSH,其中G代表谷氨酸,S代表半胱氨酸,H代表甘氨酸。

谷胱甘肽在人体内具有重要的生理功能。它能够保护细胞免受氧化应激的伤害,维持细胞内环境的稳定性。同时,谷胱甘肽还能够修复受到氧化损伤的蛋白质和DNA分子,保护细胞免受氧化应激的影响。

谷胱甘肽的结构简式中,谷氨酸和甘氨酸都是天然存在于人体内的氨基酸,而半胱氨酸则是通过一系列生物化学反应合成而来。这些氨基酸通过两个肽键连接在一起,形成了一个含有硫醚键的三肽化合物。

谷胱甘肽的硫醚键是其抗氧化活性的关键结构。硫醚键能够通过捐赠电子,参与到还原剂和氧化剂的反应中,从而稳定自由基,减少氧化应激的损伤。

总之,谷胱甘肽是一种具有重要生理功能的三肽化合物,其结构简式为GSH,含有硫醚键是其抗氧化活性的关键。了解谷胱甘肽的结构和功能,有助于人们更好地理解其在人体内的作用机制,以及利用其抗氧化特性保护身体健康的方法。


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