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苯甲酸钾582-25-2

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-16 10:32:24
苯甲酸钾582-25-2

苯甲酸钾(Potassium benzoate)是一种白色结晶粉末,化学式为C7H5KO2,分子量为160.21。它是苯甲酸的钾盐,可以作为食品防腐剂、医药中间体等用途。

苯甲酸钾具有较好的防腐性能,可以用于果汁、酸性饮料、糖果等食品中防止微生物的生长,延长食品的保质期限。同时,它也可以作为医药中间体,用于制造苯甲酸类药物,如苯甲酸钠、苯甲酸氧氯呋喃等。

苯甲酸钾的制备方法有多种,最常用的方法是将苯甲酸与碳酸钾反应得到苯甲酸钾。制备过程中需要注意反应温度和反应物质的摩尔比例,以确保反应的完全性和产物的纯度。

除了上述应用之外,苯甲酸钾还可以用于金属表面处理、染料中间体等领域。但需要注意的是,苯甲酸钾也有一定的毒性,应注意储存和使用安全,避免误食或接触皮肤和眼睛。

总之,苯甲酸钾是一种重要的化学品,具有广泛的应用前景和市场需求,但在应用过程中需要注意安全性和环保性。


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